アトリエことは

国産小麦粉や米粉をベースに
素性のわかる素材を使います

土地土地の食文化や風土、
季節がもたらす自然の恵みから
焼菓子を発想します

たべる人、つくる人、
どちらにもやさしい
環境によりそったものづくりを
心がけています

アトリエことから生まれるもの、
関わるものすべてが、ゆたかで、
すこやかでありますように